que alimentos favorecen la aparicion de la migraña

Un mayor consumo en primavera y verano de leche fresca por las mañanas, de frutas como la fresa o la naranja en el postre, de atún en conserva y tomate en las ensaladas, de marisco, o de carne no fresca (conservada durante más de 48 horas en el frigorífico), facilitan la ingesta de cantidades altas de histamina, una molécula que aumenta el riesgo de padecer ataques de migraña, según afirman especialistas del laboratorio DR Healthcare. Algo similar sucede con productos vegetales fermentados, el marisco, el pescado azul, algunos cárnicos crudos curado, como el salchichón o la sobrasada, la leche de vaca, mantequillas, los quesos madurados, como el manchego, el gruyère y el roquefort y la clara de huevo.

Algunos de estos alimentos liberan histamina, mientras que otros provocan la liberación endógena de esta sustancia, con similares efectos.

La histamina está presente en todos los alimentos de la dieta cotidiana y el cuerpo la metaboliza a través de la enzima diaminooxidasa (DAO). Según un estudio realizado por la catedrática en Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona Carmen Vidal, el 95 por ciento de los migrañosos estudiados han demostrado tener un déficit de dicha enzima, lo que provoca una acumulación de histamina en el cuerpo que contribuye a desencadenar más ataques de migraña.

Hola a todas-os, hace días que no escribo por el foro pero no he podido: llevo no sé cuántos días con dolor de cabeza, hoy parece que la cosa está medio bien, de aquí a la noche ya veré...
Quiero comentaros que después de tres visitas a la neuróloga de la s.s y probar tres tipos de medicamentos y NO encontrar mejoria me fuí a uno particular, según él no es una migraña hormonal como decían en la s.s, sino neuralgia del trigémino que provoca mis migrañas, a mi médico de cabecera le escribió que padecia de una migraña de TIC en ojo derecho, total que me dió pocas esperanzas ya que me aseguró que estaría conmigo el resto de mis días y con alguna que otra crisis.
Además me aconsejó que pasadas las navidades hiciese un mes o dos una dieta baja en histamina pq tal y como dice Antonio más arriba pudiera ser mi caso y el exceso de histamina me provocaría dichas migrñas tan fuertes y severas. Uffffff no sé,¿ alguién ha hecho una dieta de ese tipo?
Me estoy informando todo lo que puedo pq casi todo o todos los alimentos tienen presente la histamina y cuándo esté bien documentada me confeccionaré una dieta a ver qué tal me va.
Si alguno del foro lo ha hecho o ha provado con dicha dieta espero vuestra respuesta, ok?
SALUDOS.

Alimentos pesados y picantes que dificulten la digestión van fatal para el dolor de cabeza....